「焼酎の香りが恋を連れてくる」恵比寿 /DRAFTの夜

ふわりと漂う柚子の香りに、胸の奥がやさしく解けていく。

恵比寿駅のざわめきを背に、わずか1分で辿り着くとは思えない静けさがそこにあった。

店の名は「/DRAFT（ドラフト）」。日本のお酒だけを扱う、隠れ家のようなバーだ。

この店の主役は、焼酎。

「焼酎のカクテル」と聞くと一瞬かたい印象を受けるが、グラスに注がれた瞬間、そのイメージは覆る。

香ばしい焦がし柚子をまとった「クールミントグリーン」は、芋焼酎の深みと果実の香りが重なり、まるで風に混じるバナナの甘い風のよう。

白桃を使った季節のカクテルは、口に含むと果実の瑞々しさが弾け、あとからふわりと山椒の余韻が残る。

定番メニューの「ラベンダー畑」や「ワインみたいな柚子玄米」も印象的。

名前の響きだけでも心をくすぐるが、実際は香りのレイヤーが驚くほど繊細で、飲むたびに味覚が整っていくようだ。

店内はやわらかな灯りに包まれ、カウンターに反射するボトルの色が静かなリズムを刻む。

恵比寿駅前とは思えないほど落ち着いていて、まるで"都会の音が消える魔法"がかけられているよう。

奥には個室やテラス席もあり、夜風に触れながら飲む一杯も格別だ。

お酒を選ぶ時間さえ、この店ではひとつの体験になる。

スタッフに「香りの強いものを」と伝えれば、好みに寄り添った一杯を提案してくれる。

その丁寧なやり取りが、グラスの中に安心感を溶かしていく。

「/DRAFT」は、最初の一杯よりも"二軒目の余韻"が似合う場所だ。

少し酔いの回った体に、焼酎の香りがすっと染みていく。

デートの締めくくりにも、久しぶりの友人との語らいにもぴったり。

若いカップルや仕事帰りの男女が静かにグラスを傾ける姿が印象的だ。

駅から1分という距離も、雨の日や終電間際の夜にはありがたい。

チャージ料は800円だが、この空間に身を置くだけでも十分にその価値を感じるはず。

「日本のお酒しか置かない」という潔いコンセプトが、この店の美しさを形づくっている。

派手さではなく、静かに深まる余韻。

まるで一枚の絵画を眺めているように、時間が緩やかに流れていく。

口コミでは「また行きたい」「ここで締めるのが恵比寿の定番」といった声が多く、

一度訪れればその理由が自然とわかるだろう。